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手料理
- 2014/05/22
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本日おやつにまたまたヘルシー卵白ムース♡ふわふわ美味しい♥今回は冷凍ブルーベリーをソースにしました(*^^*)
レシピ
作り方
- 0
- 前回と作り方同じです♪
ゼラチンは水でふやかし、〇は合わせてよく混ぜておく。※砂糖は50ｇを〇と合わせ、残り10ｇは卵白と合わせる。
- 1
- 卵白は砂糖10ｇと合わせしっかりしたメレンゲにする。
ふやかしたゼラチンをチンして溶かし、ヨーグルト液を少しずつ入れて温度を下げてから全体と合わせ混ぜる。
メレンゲも加え、泡だて器でよく混ぜる。
容器に流し入れて冷やし固めて完成！
ポイント
今回は前回よりゼラチン減らし、ヨーグルト増やしてみました♡
夜にまた食べてみましたが、しっかり冷えてもふわふわでした♡
ゼラチンを10ｇキリよく使いたい時は、残りをソースを固めるのに使うと〇
ブルーベリーソース
冷凍ブルーベリー1/3~1/2袋を小鍋に入れ、レモン汁大１と砂糖大3加え軽く煮詰めました！甘さはお好みで調節してください♪
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お手手どころか、顔も入りました(*´艸`*)
ヨーグルトと卵は常備してあるのですぐできるし、週１は食べてる我が家の定番です♡
今回も足りません、、あと残り一つです∑(￣Д￣;)笑
しっかり冷やしてもふわふわのままでした♪この配合がベストです\( *´ω`* )/
是非お試しください♡
私もくどい甘さが苦手なので、市販スイーツはずーっと食べてません(^_^;)
この配合だと優しい甘さでムースだけで食べるならベストです。
甘いソースかける場合は30~40ｇに減らしても大丈夫そうです♪参考までに(*^^*)
待ちきれないやね〜私も食べた〜い
娘ちゃんが入ったスナップも
癒されていいですね〜✨
ひかりママさんのレシピ、
スナップは どれも素敵♡
参考になりますo(^_^)o
特にスイーツ系は待ちきれないみたいで、いつも撮影タイムは１分程度です！笑
たまに[待て]してくれる時もあります♪犬みたい...笑
娘入りスナップにそんなコメントいただいちゃって、有り難うございます\(//∇//)\
また度々登場すると思います♪笑
写真、難しいですね。。いつも微妙だけどいいや！で投稿してるので嬉しいです♪有り難うございます(*^^*)
嬉しいコメントありがとうございます(´;д;｀)
フォローもありがとうございます！
宜しくお願いしますね~♥