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また飲んでしまうや〜ん(*^^*)
新鮮な生姜を頂いたので、干し椎茸と炊いてみた。
生姜は、下茹でしておいてから、昆布出汁、醤油、みりん、砂糖、蜂蜜でことことと。
お汁が少なめになったら、鰹節と胡麻を投入〜。完全にお出汁なくなったら出来上がり✨