揚げ出し豆腐となすの唐揚げの生姜餡掛け

今日も残業やわ＾＾
豆腐は水気取り
なすも適当に乱切りして水気取り軽く塩

片栗粉と米粉纏わせます霧吹き使い更にカリカリへ
しながら生姜餡作ります
生姜チューブだけどね～

出汁はパックの合わせです追加でカツオマシマシ
豆腐もなすもカリッとフワフワ＾＾
お優しい味＾＾
生姜で温まります

残った餡出汁はのっぺいうどん作ろ～

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