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レシピ
材料・調味料
作り方
1
豆腐は水切りをして角切りに。大根も1.5cm位の角切りにします。大根の葉っぱはみじん切りにします。
2
フライパンにごま油を引いて鶏ひき肉、大根を炒め、大根がうっすら透き通り始めたら★を合わせたものを加えて大根の中まで火が通るまで煮込んで、豆腐、大根の葉っぱを加えてサッと火を通したら、お好みで柚子胡椒を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3
器によそって、手でちぎった大葉、青三味をあしらって出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ
みんなの投稿 (21)
大好きKALDIで見つけた

『青唐辛子塩麹鍋つゆの素』

1人前分の素が2袋入ってて
お試しにはちょうどいいサイズ😆

普通にお鍋で食べたらめちゃ美味しくて
これなんかにアレンジしたいなぁって

ふと思いついて作った

大根の白マーボー豆腐(๑•̀ㅂ•́)و✧

コロコロサイズの大根を炒めて

餡をこの鍋つゆを使ってみたら
めーっちゃ美味しく出来ました😋

鍋つゆにも柚子胡椒が入ってるけど
もうちょっと欲しかったのでちょい足し✨

少し前に買ってお気に入りの
おめんの青三味をふりふり~‪( 'ω' و(و "フリフリ‬

和風のおだしが大根にしみて
青唐辛子と柚子胡椒の爽やかな辛味で

赤い麻婆とはまた違った美味しさが
クセになる(o´艸`)

大根の葉っぱ、
ちょびーっと生えてたので
それも刻んで入れたら
シャキシャキ食感がアクセントになって
それもまたグーd(≧▽≦*)❣️
もうちょっと入れたかったー🥺

この鍋つゆ
もうひと袋くらい買っときゃ
良かったぜ(*´д`*)

#マーボー豆腐 #麻婆豆腐 #白麻婆
#鍋つゆアレンジ #青唐辛子塩麹鍋つゆ
#KALDI #青唐辛子 #塩麹 #ピリ辛
#晩御飯 #おうちごはん #おつまみ
#和風麻婆豆腐 #青三味
開いたら、にゃんぺこさん💖

へー!
鍋つゆで麻婆豆腐❣️
コロコロ大根いいな〜!
豆腐の崩れ具合もたまらんね😋
とろみはつけたのよね?
うう、温まりそう🔥

この鍋つゆね、私も気になった!
青唐辛子が、辛いと娘が食べないからなぁ…と断念したのよね。
鍋だと家族分作るし…と思ってたけど、
麻婆豆腐なら✨
辛口❌な娘のは
別に作るか(いやレトルトか!😂)
考えとこ!!!
にゃんぺこさん
(*´︶`)ノオツカレサマ♪

コロコロ大根の和風麻婆豆腐
めっちゃ美味しそう♡♡
ご飯にかけて
丼にするのも良さそうだわ
(❁´ω`❁)*✲゚*


何何。
青唐辛子塩麹鍋つゆですって?
青唐辛子に塩麹って
絶対美味しい
組み合わせ(*´罒`*)♥ニヒヒ

今度KALDIに行ったら
チェックしてみなきゃ
φ(・ω・`)メモメモ
KALDIには
気になるものがいっぱいで
困っちゃうよ~!(๑´ლ`๑)フ°フ°♡

午後も頑張ろうね♡♡
にゃんぺこちゃん🎶こんにちは✨😃

大根の麻婆豆腐ナイスアイデア👍

めっちゃ美味しそう😋

カルディで見つけてこよう🏃‍♀️
にゃんぺこさん♡お疲れ様です!!!!

(; ・`д・´)ナヌッ
青唐辛子の鍋つゆ?!
むちゃくちゃ辛い????
鍋つゆを麻婆豆腐に
ナイスアレンジ(๑•̀ㅂ•́)و✧

和な麻婆豆腐に
刺激がプラスされた感じですかな?!
なんせうまそうー♡♡

青三昧というのも
気になるーー!!!!!!
大根での麻婆豆腐がすごい✨✨
エコル ピコ から にゃんぺこ
鍋つゆで〜⁉️
アレンジ力!アイデアが素晴らしいです〜
白麻婆ー食べたこと無いです
青唐辛子の方辛味が無いと聞きましたが
そうなんですか?
トロトロ感が身体の芯からあったまりそうですね❗️
にゃんぺこ から エコル ピコ
エコルピコさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

嬉しい~❣️お褒めの言葉
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

辛さは私が辛いもの好きすぎて
麻痺しちゃってるので💦
参考になるか分かりませんが
赤唐辛子よりも青唐辛子の方が
爽やかさがあってキリッとした
清々しい辛さみたいな🤫

辛さの度合いと言うより風味による
違いがある感じがします😊

トロトロにしてつゆがよくからんで
めちゃ美味しかったです(∩´∀`∩)♡
にゃんぺこ から もっさん
もっさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

来てくださってありがとうございます😆

大根につゆがしみて
美味しく出来ましたよ~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
とろみもつけて絡みも
バッチリです(*•̀ㅂ•́)و✧

もっさんも気になってました⁉️
この鍋つゆの素
一人分からも作れるので
めちゃ便利ですよ~❣️
味もオススメですd(≧▽≦*)

個包装になってるから
娘ちゃんとも分けて作れそうですよ😁
にゃんぺこ から からあげビール
からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

わーぃ😆ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

コロコロ大根の触感も
麻婆餡と相性良くって
めちゃ美味しかったです(๑´ڡ`๑)

どんぶりアレンジも良さそう😆✨

今KALDI行くとすんごい数の
KALDI独特の鍋つゆの素が並んでて👀

どれも美味しそうやから
めっちゃ迷っちゃいますよ(*≧艸≦)❣️

是非探してみてくださーい\( ´ω` )/

今週もラスト一日!
からビーさんも頑張ってくださいね💪
にゃんぺこ から びせん
びせんさん~、
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

やった~❣️
ありがとうございます(∩´∀`∩)✨

この鍋つゆの素🍲
びせんさんもきっと好きな味のはず😆

出汁の風味もよくって
スッキリとした絡みで
お鍋の具がお出汁がするする
お腹に入っちゃいますd(≧▽≦*)

個包装で1人鍋もできるので
めちゃオススメです(*•̀ㅂ•́)و✧

是非探してみてください~😁
にゃんぺこ から おかち
おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

来てくださって
ありがとうございます(∩´∀`∩)💕

おかちさんも
この鍋つゆ好きやと思います😆
辛さはめっちゃ辛いってー
ほどでもないはず🤭

私辛いものに麻痺してるので
参考になるか不安ですが😅💦

そうそう❣️
鰹だしの和のテイストに
スッキリとした辛さの麻婆餡って
感じですd(≧▽≦*)

青三味は京都のおめんのという
おうどん屋さんのものですよ~(๑´ڡ`๑)
にゃんぺこさーん🎵
おはようございます😃

なんと‼️KALDIの気になるつゆ‼️
しかも一食ずつ分かれてるのが便利✨

それと大根で麻婆豆腐とは、
さすがの発想ですよ😳
私ならふつーにお鍋🍲にして終わりだわー🤣

今度KALDI行ったら探してみる‼️
そして、麻婆豆腐作ってみたーい🙌
にゃんぺこ から ひろりん
ひろりんさん~こんにちは( ´ ▽ ` )ノ⛄️

わーぃ✧٩(ˊωˋ*)و✧
ありがとうございます😆💕

この鍋つゆ🍲♨️
ひろりんさんもきっと好きな味のはず😋

個包装がひとり飯が多い我が家では
めちゃんこ大助かりで
こんな風にアレンジもしやすくて
オススメですよー(*•̀ㅂ•́)و✧

大根の麻婆も食感がたまらんでした🤤
大根消費にもピッタリ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝


昨日もまた食べたくなって
リピっちゃいました🤣
青三昧で白麻婆!!

青唐辛子の辛さに柚子胡椒の爽やかな辛さでいつもの赤い麻婆豆腐とはまた趣向の変わった麻婆豆腐が素敵。

大根使い切りにも良さそうな素敵なrecipeをありがとうございます😊
にゃんぺこさん❤️
おはようございます😃

大根1本使い切るのに
いつも何作ろ〜何作ろ〜って…
麻婆大根も美味しい😋
鍋つゆで作ろうと閃くなんて
さすが✨

にゃんぺこさんは
いつも食レポもうまい〜っ❗️
どれもこれも美味しそうすぎた😋
朝から幸せ〜💕
ありがとうございます😊

おおおおー😳、なるほどなるほど。

にゃんぺこちゃん❣️こんにちは。😃

なるほど、こういう使い方もあるよね、目から鱗です。😳

コロコロサイズの大根に辛味は青唐辛子と柚子胡椒か、、、アリやな❣️😋

オレも真似しよ〜っと。😆✨💛
にゃんぺこ から とんちん
とんちんさん、こんにちは~( ´ ▽ ` )ノ

わぉ(∩´∀`∩)✨
ありがとうございます❣️

赤の刺激とは違う爽やかさが
大根とベストマッチでした(๑•̀ㅂ•́)و✧

大根でちょっとヘルシーに
戴けるのでガッツリ食べたい時にも
ちょうど良さそうです😋

これなら大根もぺろりって
すぐなくなりそうです( ̄▽ ̄)
にゃんぺこ から こずりん
こずりんさん~
いらっしゃいませ( ´ ▽ ` )ノ

わぁーぃ❣️
嬉しいコメントありがとうございます😆

この鍋つゆ自体がめっちゃ美味しくて
鍋だけで終わらすのは
なんだか勿体ないくらいで(*´艸`*)

麻婆大根オススメですよ😋
食感が良くて、味も染み込んで
でも大根だからどこかあっさりと
いくらでも食べれそうな感じです( "´༥`" )
にゃんぺこ から イチロッタ
イチロッタさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ノ

来てくださって
ありがとうございます😄

この鍋つゆめっちゃ好みに
ドンピシャ😆でして
鍋以外でも楽しみたくて
大好きな麻婆仕立てにしてみました❣️

1人分から作れる素なので
お料理にも使い勝手がよく便利ですよ😁

イチロッタ師匠のアレンジも
是非見てみたいです(๑•̀ㅂ•́)و✧
大根の白マーボー豆腐美味しそう💕
体も温まっていいね👍✨
にゃんぺこ から めんちゃん
めんちゃんさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ

わーい❣️
ありがとうございます\( ´ω` )/

赤の麻婆とはまたちょっと違った
爽やかな辛さが美味しかったです😋

この鍋つゆ、気に入ってしまって
また買っちゃいました🤣
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