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レシピ
作り方
- 1
- 白米1合に対して黒米大さじ2炊く。
- 2
- 沸騰したお湯に砂糖とサラダ油を少量入れ、千切り人参とほうれん草を茹で
軽く絞り水気を切っておく。
- 3
- 肉を醤油、砂糖、コチュジャン少量ずつ入れ炒める。
- 4
- ご飯が炊き上がったら、適量の簡単酢と塩、ごま油少量で寿司飯を作り
卵焼き→人参→ほうれん草→牛肉→キムチ(好みで)を巻く。
- 5
- 仕上げに棒状の巻き寿司の上側に薄く胡麻油を塗り、ゴマをふりかける。
ポイント
海苔にご飯を敷く時は、手前1cmと
海苔の上側を1/3ほど開けると巻きやすい。具材は多めに巻いたほうが色合いが綺麗に仕上がる。
もぐもぐ! (68)
リスナップ (4)
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