海苔にご飯を敷く時は、手前1cmと海苔の上側を1/3ほど開けると巻きやすい。具材は多めに巻いたほうが色合いが綺麗に仕上がる。
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・茄子の肉詰め
・ほうれん草チーズの卵焼き
・オクラの胡麻和え
・筍のりんごみそ炒め
・ささがきごぼうのきんぴら
・りんご オレンジ ブルーベリー