生クリームを使ったクリーミーカルボナーラ|ツッチーさん

手料理

2016/11/15
640

生クリームを使ったクリーミーカルボナーラ

スパゲティ

レシピ

材料・調味料

パスタ: 80g

バター: 10g

ベーコン: お好み

生クリーム: 50cc

コンソメ顆粒: 10g

パセリ: 少々

塩コショウ: 少々

卵黄: 一個

作り方

1: フライパンにバターを入れてベーコンをカリッとなるまで炒める。
時間を逆算してパスタも茹で始める。

2: 炒めたベーコンの中に生クリームを入れて塩コショウで味を整える。コンソメも一緒に入れよう。

3: ソースの緩さを確認して、火を止めて卵黄を入れて混ぜる。

4: 盛り付けて上にパセリ（乾燥でもフレッシュでも可）を乗せて完成！

ポイント

卵黄を入れる際必ず火を止めよう！！
火が通るとボソボソになっちゃうぞ！

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