- 121
- 保存
- 316
- 保存
- お気に入り
- 19もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/11/18
- 478
牛モモトマト煮込み🍅
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- あらかじめニンニクをみじん切り、玉ねぎを薄切りにしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒める。きつね色になったら牛モモを入れて焼き色がつくまで焼く。あったら赤ワインをいれて2、3分ほど炒めて一度フライパンから別のお皿に移す。
- 3
- 次にフライパンにバターをいれ、玉ねぎを炒める。この時バターを焦がさないように注意！！玉ねぎがしなしなとしてきたらホールトマト缶をいれて一煮立ちさせる。
- 4
- そこへコンソメ、あったらローレルの葉、砂糖、先ほどの肉をいれて蓋をして1、2時間弱火でコトコトと煮る。
その間水分が飛んでしまうので徐々に水を付け足しながらしよう！
- 5
- 1、2時間たったら好みのとろみに調節して完成！！！
ポイント
調味料はお好みで調節してください！
煮込む時間は長ければ長いほどお肉が柔らかくなって美味しいとおもいます！
自分はご飯の上に乗せて食べてましたが、オムライスのソースなどでもかなり美味しいとおもいます！
ぜひぜひやってみてください！
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (19)
いま人気のレシピと料理写真
