- 187
- 保存
- お気に入り
- 142もぐもぐ！
- 11リスナップ
手料理
- 2022/05/07
- 1,038
2022/05/07 チーズイン芋餅
レシピ
作り方
- 1
- ジャガイモをよく洗い、皮ごとラップしてレンジ加熱するか、茹でる、または蒸し器で蒸す。串を真ん中に刺してスッと通る位まで加熱。加熱後は熱いうちに皮を剥く方がいいけど火傷に注意！
- 2
- ジャガイモを潰しながら片栗粉を混ぜる。ベタつく時はジッパー袋に入れて瓶の底などで潰しながら混ぜると楽。粒々が無い方がチーズを包む時に苦労しないけど、チーズ無しで丸めても美味しいから、それはそれで。
- 3
- 10センチ四方くらいのラップの上にジャガイモ生地の3〜4分の1を置き、真ん中をくぼませるように広げて、そこにチーズ置いてジャガイモ生地で包み込む。なるべく平たい丸にする。ジャガイモ生地はくっつきやすいのでラップの上で作業をして、焼く直前まで置いておく。
- 4
- フライパンに油、またはバターを熱して、芋餅を並べて、弱めの中火でこんがりと焼く。味付けはお好みで、醤油と味醂を絡めたみたらし団子風も良いし、シンプルな塩味も良い。
つくフォト (1)
もぐもぐ! (142)
リスナップ (11)
いま人気のレシピと料理写真
芽が出そうなジャガイモ(キタカムイ)があったので、取り敢えず蒸しておいて、何作ろうか？とネットで検索。
チーズ芋餅というのがすごく美味しそうだったので作ってみました。
これはシンプルに塩でいただきました。😋
糖質オフしたいのに、何故かこんな物を作っちゃう自分がオソロシイ😩
お父さんは塩だけでいい、って言うけど私はケチャップもいいかな〜と。そして🍺に合うよね〜😆
バサバサしてたら牛乳を小匙でちょろっと入れてみて。あと、熱いうちに練ることが必要だから、くれぐれも火傷に注意してね😆