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手料理
- 2014/01/11
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パプリカの肉詰め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 肉詰めたねをつくる
ボールに挽肉、卵、パン粉、牛乳、赤ワイン、みじん切りの玉ねぎ、塩、胡椒、粉チーズ、トマトケチャップ、ウスターソースを合わせる。
※玉ねぎはあらかじめレンジでチン
(3分くらい)するか、フライパンで弱火で甘く炒めて下さい。
- 2
- ピーマンは縦に半分にきり、種を取って軽く水で洗う。
出来ればピーマンの内側に片栗粉を少しちらして(ピーマンと肉が取れるのを防ぐため)1の種を淵からはみ出すくらいに少し多めに詰める。
- 3
- オーブンを200度くらいに設定して、
予熱になったら、肉詰めのパプリカを入れ10分焼く。
一度取り出してピザチーズとパン粉を振って10分焼く(焦げそうになったらアルミホイルを上にかぶせて下さい)
- 4
- 付け合わせの野菜
ブロッコリーは食べやすい大きさにカット、しめじはいしづきを取って
塊のまま残す。
1分ちょいボイルしてオリーブオイルでソテーして、仕上げにバターと醤油すこしたらして絡める。
- 5
- パプリカは半分に切って、お皿に盛り付けて出来上がり。
ポイント
下味はつけてますが、足りない場合は少し増やして下さい♪
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田中秀和お好みでマヨネーズかけて召し上がれ☆
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