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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- しめじは根元を落としてほぐし、半量はみじん切りにする。
- 2
- ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、卵を加えてしっかりとなじむまで混ぜ、みじん切りしたしめじ、パン粉を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
- フライパンに2を並べ、強火で2分程焼く。
裏返してフタをしてをし、中火〜弱火で4〜5分蒸し焼きにする。
- 4
- 残りのしめじと、Aを加え、フタをして中火〜弱火で2分程焼く。
フタを取り、煮汁をかけながら水分を飛ばす。
器に盛り付けて完成。
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