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手料理
- 2016/09/06
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茹で鶏を胡麻味噌ダレで⭐️第1日目🍳101🐯
レシピ
作り方
- 1
- 鶏むね肉に塩と酒を振りしばらくおく。生姜、長ネギの端っこ、玉ねぎ、にんじんを入れて、酒と塩を入れて火にかける。鶏肉の枚数によるが、沸騰して10分ぐらい煮て、蓋をして冷ます。
- 2
- もやし、キュウリ、白髪葱など好みの野菜を千切りにする。
- 3
- 砂糖大匙1、味噌大匙1、胡麻大匙1、すりごま大匙1、まる生ポン酢大匙2を混ぜて胡麻ダレを作る。好みの量をかけて食べる。
ポイント
今日は、安売りで4枚でまず、煮ました。残りは、冷蔵庫に入れ明日、使います。
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