栄養を逃さない♡切干大根の煮物。

こんにちは。

今日の和おかずは切干大根の煮物です。
切干大根は戻した時に出る戻し汁に栄養があり、捨ててしまうのはもったいない！

ということでわたしはいつも切干大根はサッとお水で流すだけにして、そのまま出汁で煮て味付けます😊✨

息子も一緒に食べるので薄めに、出汁を効かせた味付けにしました。

お昼に自分で食べられるようにお皿に入れておくと、がんばって食べてくれました。
途中難しそうだったので、フォークであげましたが、しっかり完食してくれました😋

以前切干大根が食べられる月齢になった時にあげた時は、オエッとなって苦手だった息子。
しっかり食べられるようになって、成長を感じました🥺👏🏻

さらに今日フォーク…ではなく、今回は手掴み食べ用おかずを作ったので、また夜に投稿したいと思います！

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