野菜は固いものから時間差で煮る。ニンジン⇒玉ねぎ⇒じゃがいも⇒ピーマン⇒かぶ⇒スナップエンドウ⇒トマト☆とくにカブは煮すぎると美味しくないので少し固い位で火を止める。☆辛味調整スパイスは全部入れるととても辛くなるので、味をみながら少しずつ入れる。☆野菜をたくさん入れると野菜から水分が出るので、水の量を少なめにして作ります。
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でも「スープカリーの匠」は肉を入れなくてもスゴく美味しいスープカレーです(^∇^)🍲⭐