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手料理
  • 2014/11/03
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豆腐キノコあんかけ

レシピ
材料・調味料
絹ごし豆腐
1丁
えのき
1袋
ネギ
適量
煮汁
200cc
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
みりん
大さじ2
和風だしの素
大さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ2
小さじ2
作り方
1
えのき茸は石づきを切り落としてから洗って水分を絞り、3等分にする。
2
鍋に煮汁とえのきを入れて火にかけ、好みの大きさに切った豆腐を加える。
しばらく煮てから水溶き片栗粉でとろみをつけて皿に盛りネギをかけたら出来上がり!
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