リンゴ酵母中種でプルマン

こまめに種継をしていたリンゴ酵母の中種を使ったプルマン（角食）。

長時間低音発酵の時に出てくる、このブツブツが好き😃✨

種継を繰り返すと香りが、種も元気になるし、かなり芳醇な香りになります。

この香りにメロメロで、かなり怪しい私😁

こんな美味しそうな角ははじめて見ました

マダム とんちんさん。

コメント&嬉しいお言葉、ありがとうございます♪( ´▽｀)

この角食、味も良かったのですが、それ以上に香りが本当に良くて、自分でもビックリでした😊✨

じゅるる😍

この角食ハマります😁✨