しめ鯖しゃぶしゃぶ 木内 山廃純米吟醸

しめ鯖アレンジアテ
新鮮な鯖を買えなかったので〆てみたものの火を通しますorz
ラベルがオシャレだったのでポン酒をシャンパングラスで♪

鯖しゃぶ初めて(☆∀☆)どうでした？どうでした？？

あっさり出し汁に軽い〆加減なら鯖しゃぶ旨しです♪♪〆てるのでポン酢じゃない方が良いですね！
今回キツく〆て出し汁濃い目にして更に煮てしまったので胃が。。いつかリベンジしますですorz

そうだったんですね(o´∀`o)