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手料理
  • 2015/03/20
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アサリの酒蒸し2015 Spring version。

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筍とオクラで酒蒸しを盛り上げてみました。オクラのとろみが旨みを絡みつけてくれます。まるで味のリーガ エスパニョーラや!(彦摩呂風)な一品。
詳しく伝えるならば、筍の子がメッシのようにサクサクっとドリブルで切り込み、オクラのとろみがアサリの旨みを絡め取ってメッシのようにGoooooooal !!な仕上がり。
美味しそう♡
色と食材ですっかり春ですね😄
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