略式おせち

喪中の為ご挨拶は控えますが、今年もよろしくお願いします！

お節止めようかな…？と思いましたが、やっぱりいつだって美味しいもの食べたいので、簡略化して作りました☆

作ったのは煮しめとなますだけ。
煮しめは金時人参•いんげん•ちくわぶ•椎茸•ごぼう•蓮根•筍。
人参は醤油入れずに白だしで炊いた方が色良かったかなーと反省。

なますはピーラーでヒラヒラにしてリボンなますにしました💡
金時人参と普通の人参で色彩に濃淡つけてみました☺️

後は市販ですが、我が家のかまぼこは籠清と決めています✨
緑色のはサラミ&チーズのテリーヌです！

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