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- 2013/01/19
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カツオフレークと明太子のスープパスタ
レシピ
作り方
- 1
- 明太子は薄皮を取りバターと混ぜ合わせ明太子ソースを準備する。
- 2
- フライパンにオリーブオイルをひき、潰したニンニク、玉ねぎみじん切り、カツオフレークの順に炒める。
- 3
- 玉ねぎがしんなりしたら水を適量、塩ひとつまみを加え、軽く煮るとスープが完成。
- 4
- 茹で上がったスパゲティと明太子ソースを絡め、明太子スパゲティを作る。これだけでも美味いぞ。
- 5
- 明太子スパゲティをスープ皿に盛りスープを加え、きざみ海苔をかけて完成。
- 6
- 海苔の代わりに貝割れ大根や大葉を使うと、色どりが美しくなります。
ポイント
スープパスタなので、麺は少し固めに茹でること。明太子、缶詰がそれぞれ美味いので、適当に料理しても美味しく作れます。
みんなの投稿 (1)
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ランチ食べ歩き非常食缶詰めの期限切れが近づいたので、明太子と合わせてスープスパゲティを作りました。これはなかなか美味いぞ(^^)
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