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- 2012/08/27
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鳥海山のアスパラ炒め
レシピ
作り方
- 1
- アスパラの根元をピーラーで、皮を軽く剥いて、熱湯で3分茹でて、冷水にとり、冷えたらすぐザルにあげておく。
- 2
- 人参は、千切り。スパムも食べやすい長さ、太さに切る。
- 3
- 油をフライパンにひき、人参、スパムの順に炒め、1で茹であげたアスパラを入れ、30秒炒めたら、火を止めて塩、黒コショウをふって、味をみて出来上がり！
ポイント
鳥海高原で、できる佐藤 貴宏さん家の「アスパラ」は凄く甘くて柔らかく、とっても美味しいんですよ～‼
手に入らない時は、細めのアスパラで、お試しあ～れ!
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