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手料理
- 2023/05/23
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豚と茄子のつゆたれ炒め
レシピ
作り方
- 1
- 豚こまをオリーブオイルで炒める
- 2
- 茄子は縦に２つに切って、5-10mm幅の斜め切り
- 3
- 豚の色変わってきたら、茄子も入れて炒める 適宜オリーブオイル足しながらしなっとさせる
- 4
- しなっとしてきたら、めんつゆいれる
- 5
- 焼肉のタレも入れる
- 6
- 皿にあげて、大葉とごま混ぜる
ポイント
出来立ては水っぽくてイマイチ。
一晩置くと、汁吸って美味しくなる。
大葉は残ってたので入れてみたがわりと合う👍
豚はバラの方がよかったかな、塩胡椒して片栗粉まぶすとよかったかな
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