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手料理
  • 2015/12/16
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サイコロ蒸し鶏のシーザーサラダ

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パサパサ感の胸肉は皮取り塩をすり込み冷蔵庫で1日置くとハムみたいに食感良くなります (^^)v
いつも特売2kg買い1枚ずつ軽く塩なじませてます〜
5日くらい冷蔵庫保存でき表面に水分出てたら軽く流しペーパーで拭き取り調理
蒸し鶏・つくね・フライなどアレンジ
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