クリスマスシュトーレン

クリスマスシュトーレン。。。
やっと重たい腰をあげて作りました(⌒-⌒; )今年のものは、真ん中に栗の渋皮煮をいれたのだー。秋に栗仕事をして、ドライフルーツを漬け込み、この日が来ます。これから、少し寝かせてから食べると深くなるかな。
天然酵母久々におこした。。。パンももう随分ご無沙汰なのでつくらなきゃね。