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手料理
  • 2014/11/22
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*✲゚*ฉู่ฉี่กุ้ง*✲゚*海老のレッドカレー炒め

レシピ
材料・調味料
お好きな海老
ココナッツミルク
200cc
レッドカレーペースト
กุ้ง 海老オイル
バイマックルー
生唐辛子(かぐらなんばん等でも可能)
適宜
小麦粉
ココナッツオイル
パームシュガー(きび砂糖でも可能)
作り方
1
海老の下拵え、小麦粉をまぶし、揚げる。

ココナッツオイルにレッドカレーペーストと海老オイルを加え、煮立たせ、ココナッツミルクを加え、パームシュガー、ナンプラーで味を整える。
2
❶の海老に先ほどのソースをかけ、刻んだバイマックルーと生唐辛子をのせて出来上がり。
ジャスミン米を添えて。
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