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手料理
- 2024/09/16
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甘酒チーズクリームとマスカットのスティックパイ
レシピ
作り方
- 1
- パイシートは棒状に8本に切り、フォークで数箇所穴を開け、卵黄＋水を塗る。
アルミ箔を一度丸めてから広げて、並べて乗せ、オーブントースター200℃で約5分、焼き色が付いて膨らんできたら140℃に下げて5分位焼く。
- 2
- クリームチーズに糀甘酒を加えて滑らかに混ぜ、絞り出し袋に入れる。
- 3
- パイ生地にチーズクリームを絞り出し、シャインマスカットを切ってのせる。
ポイント
・アルミ箔にシワを作ってくっつかないようにします。
・焼き加減は様子を見ながら調整してください。
・チーズクリームを混ぜるのはフードプロセッサーでもハンドミキサーでもOKです。
・チーズクリームは甘く無い仕上がりなのでお好みで砂糖やはちみつを足しても♪
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