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手料理
- 2013/09/08
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ロールキャベツ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- キャベツの芯のまわりに包丁を刺し、芯をくり抜き葉をむいていく。
- 2
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、むいた葉を入れて茹でる。
- 3
- ゆでている間に玉ねぎとにんじんを細かめのみじん切りにする。
- 4
- ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、しめじも小分けにしておく。
- 5
- ひき肉、みじん切りの玉ねぎとにんじん、塩、コショウを入れこねる。
- 6
- 葉が少し柔らかくなる程度(約5分)ゆでたら、冷水を流しザルに移す。
- 7
- こねた具を大さじ1とり葉にのせ、芯をかぶせるようにひと巻きする。
- 8
- 左右の葉を内側に折りたたみ巻いていき、巻き終わりをようじで止める。
- 9
- キャベツを鍋に敷き詰めたら、ひたひたになる程度の水を入れる。
- 10
- トマト缶(好みでトマトをつぶしてもOK)、ブロッコリー、しめじを投入。
- 11
- 強火だと煮くずれるので、中火で15分ほど煮て、一度味をチェック。
- 12
- トマトの風味や塩分が薄い場合はケチャップと塩を好みで足す。
- 13
- 味を整えたあと5分ほど煮たらお皿に盛る。葉が破れやすいので注意！
- 14
- スプーンに生クリームを少し入れ、垂らすように飾りつけする。
ポイント
ポイントは最後の生クリームはくずれやすいので食べる直前で盛りつけて！
材料は6個分目安のものです(*｀･ω･)ゞ
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フォローありがとうー
よろしくねー(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
宜しくお願いします♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
フォローありがとうございます♬♪よろしくお願いします。
ロールキャベツの美味しい季節がやってきましたね♬
よろしくね！
♪( ´▽｀)
ヨロシクお願いします( ^ω^ )
よろしくお願いします～
宜しくお願いします。
フォロー頂いてありがとうございますm(_ _)m
恐縮いたしております🙏✨✨✨✨
よろしくお願いしますっ(💛*´∀`*💚)🎶
ロールキャベツ食べたぁいっ♡♡
めっちゃ(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥ですぅ～♡
よろしくお願いします(*^^*)
これは美味しそう～(*´∇｀*)
フォローありがとうございます！よろしくお願いします
よろしくお願いします☆
美味しそうなロールキャベツ！
これからもどうぞよろしくお願いします〜❗😆💓