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手料理
- 2015/07/12
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しらすと香菜、アボカドの麦サラダ タルタルに仕立て;))
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- ボウルにアボカドをつぶして、レモン汁をかけ、もち麦、香菜、クリームチーズを加え、全ての調味料と混ぜ合わせる。
(アボカド半分を残して、ブレンダーで混ぜ合わせる。)
- 2
- 型に1を詰め、形を整える。30分位、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
- 冷蔵庫から出したら、しらすを2の上に乗せる。
材料をトッピングし、仕上げにオリーブオイルをかける。
ポイント
もち麦は、水から20分程茹でる。茹でる前は、60-70g。
飾り用のワンタンの皮は、予熱200℃で4-5分。焼く前にオリーブオイルを塗る。
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