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手料理
- 2017/07/15
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我が家の呑兵衛、ドライフルーツの洋酒漬け
レシピ
作り方
- 1
- りんごを1センチ角にカットして
グラニュー糖をフリ
カラメル化直前まで煮詰める
- 2
- 消毒したガラス瓶に
様々なドライフルーツと①のりんごを詰め込んでいきます
- 3
- 全体が浸るまで洋酒を注ぎます
あとは、じっくりとねかせます
お酒を吸って表面がでたら
お酒をたします
ポイント
カレンツ、ナツメ、干しぶどう、クランベリー、パパイヤ、マンゴー、クルミ、ピスタチオ、アーモンド、イチヂク、ブルーベリー、プルーン、りんご、パイナップル、などがはいっています
お酒は、ブランデー、コアントロー、グランマルニエ
あるものを後から気が向いたら足していった感じです
わりと、ゆるーく作ってます
もぐもぐ! (45)
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洋酒漬けにしました
後から気が向いたら足して種類も増えて楽しみです