これから渋皮煮になります。

大量に鬼皮を剥きました！

私みたいな人がいる～(*^^*)
毎年大量に作って、あちこち差し入れしてますよ～(^o^)v
お互いに、頑張りましょう～♪ヽ(´▽｀)/
渋皮が固いのや、筋みたいな汚いのが、取れなくて、見た目悪い時が、困ります(>_<)
ワイン煮も、美味しいですよ(o^O^o)
手間が半端ないけど、美味しいから、止められませんよねっ＼(^o^)／

To: berrymint さん☆ここにもいましたか！渋皮煮職人が！でも私は母を手伝っているだけですf^_^;)大量に作ってパック詰め。冷凍保存し、お正月に親戚に配ります。もちろん友人にも(^ ^)

これって、面倒だし根気いるから、ブレゼントすると、喜ばれますよね～(*^^*)
私、真空パックで冷凍したら、１年後も、風味変わらずで、楽しめました(o^O^o)
お母様と私、栗職人仲間ですね(*^o^)／＼(^-^*)
よろしくお伝えくださいね(*^^*)

To: berrymint さん☆以前、職場のパートさん達に差し上げたら、中高年の方でも知らない方がけっこういらして、びっくりしました。まぁ、私も母が作らなかったら食べる機会は無かったかも・・・。この作業が、我が家に夏の終わりを告げます。