ひじきのおかずふりかけ(ひじきの煮物)

ひじき、大豆の水煮、人参、コーン、油揚げ、高野豆腐

ひじきは水で戻す。
人参は千切り。油揚げ、高野豆腐は細切り
(高野豆腐は崩れても気にしないで大丈夫！)

ごま油とキャノーラ油をひいたフライパンで人参とひじき(戻したみずを切ったもの)を炒める。
続いてコーン、大豆の水煮、高野豆腐を入れて更に炒める。

ガラスープ(鶏ガラスープ)、白だし、きび糖、を入れて炒める。
汁気が無くなったら出来上がり。

我が家ではひじきの煮物をふりかけのようにごはんにのせて頂くので、甘めに仕上げている。
おかずとしても美味しい。

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