自家酵母ちぎりバターブレッド❤

酵母の生地でボリューミーな食パン作ると、ほんとにたくさんの生地が要るのが分かるわぁ(;゜0゜)

ほんとに〜(￣▽￣)

天然酵母って謳ったパン屋さんも、食パンにはイーストを使うみたい。採算が合わないんだろうねぇ(;^_^A

ちなみに、これは何斤パンで、お粉はどれくらいですか？

メゾンカイザーもクロワッサンには、イーストも加えてるとか、、。安定させないといけないですもんね(^^;;

実はパウンドケーキ型で焼いてます。
１つの丸形が85グラム×8個で一本です。
一本 680グラム 重いです(#^.^#)

私がさっき焼いた一斤は、196×3だから、、、かなりボリューミーですね！(*☻-☻*)食べ応えあり❗️

経営となると、どうしても安定収入が必要条件ですものね。生地の安定は必至ですよね。
お気楽に作れる幸せを感じてます(*^^*)

わぁ♪先程焼かれたんですね♪
食べたい食べたい❤