クエのモツとピーマンの甘辛煮✨✨✨まずは内蔵料理だ✨✨💛

一晩塩水氷締めした4Kgのクエを朝一で捌く。
お裾分け用だから内蔵だけを取り出し水洗いする。梱包して配送準備完了。

ひと仕事終え腹減ったんで朝ごはんだ。
ちょうど手元にはクエの内蔵がある。胃と肝臓を取り出し塩して玉酒でよく洗い適当な大きさに切る。
友人の畑で採れたピーマンも刻み、酒・味醂・醤油・唐辛子で甘辛く煮付けた。

質素だけど僕の休日の朝ごはんだ。胃袋がコリコリして美味かった。ご飯がすすむ。

魚釣りの翌日の日曜日。今日は一日魚屋さんゴッコだな。ε-(´∀｀; )✨💛

４キロのクエ‼️
釣れたんですね！凄い✨✨✨
配送とは何処かの注文？イキの良いのが入るんだ✨✨で、内臓〜お酒と一杯、涙出るくらい美味しそー目をつぶって頂きたい✨✨

しゃくちゃん❣️
プロフィールのところに釣果写真貼ったよ。自慢だから見てね。(^_−)−☆✨💛

クエは 11キロ、6キロ、4キロ、と三本釣ったよ。1メートル近いヒラマサもいるよ。いっぱい釣れました。\(//∇//)\

4キロのクエはお裾分けに家内の友達のところに送ったんだよ。(//∇//)

魚料理はまずは内臓からだね。美味しいよ〜\(//∇//)\

しゃくちゃん、来てくれてありがとう❣️\(//∇//)\✨💛

11キロから‼️3本‼️
1メートル近いヒラマサ‼️
凄い‼️凄い‼️✨✨✨✨✨✨
大量〜
高級魚✨✨✨
こんなの釣れたら嬉し過ぎで目眩する！✨✨
釣りで鯵、小さい小さいふぐ🐡、
そんなのしか釣れた事無い〜
お友達、嬉しいだろうな…

しゃくちゃん❣️
ありがとう❣️(//∇//)✨💛

でもね、狙いは40キロオーバーのクエだったんだよ。いなかったけどね。(〃ω〃)

ま、いつか取るよ。そのうちね❣️(〃ω〃)✨💛

あ、あのお高いクエ‼️
4キロってうちのワンコより重い〰
食べてみたいな〰
そして、お皿も素敵や〰ん💓

ノエちゃん❣️
お昼休みに11キロのクエ捌いたよ。(〃ω〃)✨💛
ちょっと今、見るのも嫌だな、身体にクエの匂いが付いて気持ち悪いわ。（ーー；）

この器、ええやろ！家内のなんだけど、前日まで家内作のきゅうりのキューちゃん漬けが入ってました。\(//∇//)\
僕もお気に入りの器だよ〜(*≧∀≦*)✨💛

最近、仕事が忙しいのと魚釣りが忙しくなってきたのとで徘徊出来てません。
また、ゆっくり遊びに行くからね！来てくれてありがとう〜\(//∇//)\✨💛