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手料理
- 2019/02/03
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モンティクリスト&トマトのコンソメスープde温朝食♪
レシピ
材料・調味料 (1～2人分)
作り方
- 1
- 小鍋にオリーブ油(分量外)を敷いて、ニンニク、ベーコン、キャベツ、マッシュルームを炒める。
- 2
- 水とコンソメ、しょうゆを入れてひと煮たち。
皮付きのまま粗く刻んだトマトを加えたら、アクを取りながらコトコト…
トマトがふにゃ～と柔らかくなってスープと馴染むくらいまで火を通す（好みね）
- 3
- 塩・黒コショウで味を整えます。
仕上げにブロッコリーを入れて温める程度に火を通したら出来上がり。
- 4
- 【モンティクリスト】
食パンでハムとチーズを挟んで、溶かした粉末コーンポタージュをパンに染み込ませて焼いてます。
牛乳で溶かしたかったけど、牛乳切らしてたからスキムミルクも入れてお湯で溶かしました(笑)
ポイント
全部適当なので、冷蔵庫にあったものをスープにしただけです(笑)
でも、美味しかったのでメモがてら載せておきます。
塩は気持ち多めに入れた方が味がしまると思います。
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・トマトと野菜のコンソメスープ
手作り食パンを使ってお手軽朝ごはんです\(*˙꒳˙*)/✧
卵は使ってないから食感はモチモチです(๑❛ ڡ ❛ ๑)✧
パンがこってり(？)なので、スープはサッパリと生のトマトで作りました。
#朝ご飯 #簡単料理 #食パン #コーンスープ #ハムとチーズ