なんちゃってそら豆ラタトゥイユ弁当？

トマト・ズッキーニ・タマネギ・ピーマン・そら豆・ソーセージをオリーブオイルとハーブ塩で炒め煮して、なんちゃってラタトゥイユの完成。
庭から彩り用にバジルも引きちぎってきました👍
採れ過ぎたそら豆、冷凍しているけど、どうやって食べたら良いのかもう分からん（笑）
どなたか料理教えてください😅
焼き鯖、豆と薩摩揚げの煮物。
ヘルシーと言うか、質素⁈（笑）