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レシピを書くほどではないので、ちょこっとこちらに😆
ジッパータイプの袋にほぐした明太子と少量塩を加えて、ゆで卵をいれ全体に馴染ませてから密閉し、冷蔵庫で2日ほどやすませて完成です😃
ビール、日本酒、焼酎などお酒によく合います♪
召し上がる時は、貝割れ大根といりごまなどを添えると彩りもきれいになると思います😊