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- 2016/03/02
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塩麹むね肉で鶏ハム🐤
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何にしようか２日漬け込みながら、結局鶏ハムに。
アルミホイルでぎゅっと巻いて20分蒸して放置。一晩冷蔵庫で寝かせました。塩麹のおかげで柔らかく、塩味もついてました。
モニターで頂いて、日々使わせて頂いてます🎶