湯葉とお麩のお吸い物

お土産に湯葉とお麩のセットを頂いたのでお吸い物を作りました。
初めて昆布と鰹節でしっかりと出汁をとりました。こんなにも美味しいんだと実感。

鰹節は濾さずそのまま具に。
昆布も出汁を取った後に細切りにして具にしました。
そのほか、椎茸、長葱、細葱。
三つ葉と柚子が入ったつみれの冷食。
具沢山になりました。

味付けはリンク先を参考にしました。