グリル夏野菜のタブレ（クスクス）

☆材料

ドゥル（クスクス）･･･150ｇ
ズッキーニ･･･1本
ナス･･･1本
ピーマン･･･2〜3個
玉ねぎ･･･中1個
人参･･･1/2本
〇塩コショウ･･･適量
〇トマトペースト･･･大さじ1
〇コリアンダー･･･少々
〇クミン･･･少々
フレッシュトマト･･･1個（櫛切り）
オリーブオイル･･･適量
レモン汁･･･お好みで

☆作り方

ドゥルは容器に入れ適量の熱湯を注ぎ蓋をして蒸らす。
フライパンにオリーブオイルをしき材料の野菜を炒める。
軽く焦げ目をつけたらボウルに移しておく。
お湯でふやかしたドゥルを加えて混ぜ合わせ、更に〇の調味料を加え混ぜ合わせる。
皿に盛り付けトマトを添えてお好みでオリーブオイル、レモン汁などをまわしかけて出来上がり。