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煮込みに使う味噌は京懐石と八丁味噌を1:1の割合で使って、隠し味にはすりおろしニンニクを入れました。
もつ料理特有の臭みは全く無く、お年寄りや小さなお子様でも食べれるくらいに柔らかくしてありますので、こちらも夏バテ防止アラカルトとしてお薦め致します。
#夏バテ防止 #男の手料理 #柔らかい肉料理