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夜中1時なのに久留米の飲み屋街はまだ序の口らしく、屋台や店舗などラーメン屋も数件が一ヶ所に集中して競うように営業中。その中で、久留米在住のYumiさんお勧めのラーメン屋に。
チャーシューは少ししょっぱ目の味付け。一枚づつ炙る訳ではないが、周りに焦げ目をつけて香ばしくしてある。
「カリカリ」という名の通り、小さな背脂をカリカリに揚げたものがスープに浮かび、こちらも香ばしさが倍増。
テーブルにあるニンニク醤油、焦がし唐辛子を入れて味を調整しながら食べる。
特徴的で味わい深い久留米の想い出に残る一杯。
じつはオッサンも〆ラー🍜したよー
天神の大砲ラーメン!😁💦
あれから 🍜食べに行ってたんですね➰(´∇`)
私も その近くで 呼ばれて飲んでました。😅笑
ラーメン街道 入口にある清陽軒。
その路地は ラーメンで賑わうとこなんです。😄
また いらっしゃった時は違うラーメン屋さんをまた紹介しますね。
ところで、Yumiさんとおはなさんを何故か食べ友に登録出来ないのですが....
😄
食べ友に出来ないのは ナゼかな。😅
フォローが外れてるのか、または
なぜだろう。(^^;
時間が経てば後からでも編集で追加できますからチャレンジをば!👍🏽