久留米飲み屋街の「屋台仕込みラーメン」@清陽軒 文化街店

このお店は昭和27年に始まった屋台のラーメン屋さんの支店。そのため、ラーメンのメニュー名自体が「屋台仕込みラーメン」

夜中1時なのに久留米の飲み屋街はまだ序の口らしく、屋台や店舗などラーメン屋も数件が一ヶ所に集中して競うように営業中。その中で、久留米在住のYumiさんお勧めのラーメン屋に。

昨日食べた元祖長浜屋と麺はほぼ同じ細麺だが、スープは少し濃い目。
チャーシューは少ししょっぱ目の味付け。一枚づつ炙る訳ではないが、周りに焦げ目をつけて香ばしくしてある。
「カリカリ」という名の通り、小さな背脂をカリカリに揚げたものがスープに浮かび、こちらも香ばしさが倍増。
テーブルにあるニンニク醤油、焦がし唐辛子を入れて味を調整しながら食べる。
特徴的で味わい深い久留米の想い出に残る一杯。

おはようございます　美味しい　ラーメンたべれてよかったですね(^-^)v

juneshunさん⭐️
じつはオッサンも〆ラー🍜したよー
天神の大砲ラーメン！😁💦

Juneshunさん😃

あれから 🍜食べに行ってたんですね➰(´∇｀)
私も その近くで 呼ばれて飲んでました。😅笑
ラーメン街道 入口にある清陽軒。
その路地は ラーメンで賑わうとこなんです。😄
また いらっしゃった時は違うラーメン屋さんをまた紹介しますね。

久留米の大砲ラーメンは閉店した後で、Yumiさんのお勧めにしました。今し方、佐賀でもラーメン食べましたが、佐賀では生玉子を入れるのですか？

本当の美味しかったので、近くにあれば、必ずリピしたくなるお店です。
ところで、Yumiさんとおはなさんを何故か食べ友に登録出来ないのですが....

おかげで、長浜でも久留米でも佐賀でも美味しいラーメンが食べれました。数日ダイエットしないと.....

リピしたくなるお店で 良かったです
😄

食べ友に出来ないのは ナゼかな。😅
フォローが外れてるのか、または
なぜだろう。(^^;

生玉子は初耳ですねー そのお店だけぢゃないっすか？😁 佐賀にも旨いラー屋さんたくさんあるみたいですが機会がないっすわ💦

juneshunさんは4700人もの方々をフォローされてるんでSDがパニくってるんだと思いますよー オッサンも今朝投稿するときにおはなちゃん食べ友に出来なかったから😁💦

時間が経てば後からでも編集で追加できますからチャレンジをば！👍🏽

今、食べ友登録出来ました。多分、直近でコミュニケーションの多い一部だけ表示されるようです。

食べ友登録出来ました。

(^_-)👌 ありがとうございます。