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最近、『ゴールデンカムイ』や『北欧貴族と猛禽妻』を読んでいて鹿肉ってどんなお味かな?🤔と思いながらあれこれ想像しております。😆
岩手でとれるのはニホンジカだと思います
あまりクセもなく あっさりした赤身で食べやすいですよ
このところ ステーキばかりしてたので 唐揚げ 美味しかったです😋