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手料理
- 2013/05/31
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これは和菓子？今までなかった和！菓っ子りハートをつかむ、ベビーチークと呼びたい和菓子みたいなモチフワ柔肌スイーツ！！！(笑)
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 0
- フライパンに片栗粉と砂糖と牛乳をいれて、よく混ぜます。
※混ぜ続けていてください！
- 1
- 混ぜ続けてながら中火で火を入れます。
- 2
- モチモチしてきたら、火をとめ、更に1分くらい混ぜ続けます。
- 3
- ボールに氷水を用意して、出来上がった物をひと口サイズにすくい、氷水にくぐらせる。
- 4
- モチフワを軽く握ってニュニュッと頭を出して、1口サイズくらいに千切っては手のひらで丸め、千切っては丸めをくりかえします。(器にうつしながら)
※この時に転がしたあと、手の上でコロコロすると適度に粉が落ちて良いですよ。
- 5
- 最後、器に入れたらトッピングですが、黒蜜は1番最後に回しかける事をオススメいたします。
ポイント
この食感と味に対して、これら以外に合うトッピングが見つからなかったことが、ポイントです。
ちなみに写真は、何もトッピングしていない状態です。
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料理想像計算実験科私の料理は、だいたい量です。ご了承ください。
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