- 169
- 保存
- お気に入り
- 139もぐもぐ！
- 19リスナップ
手料理
- 2024/03/17
- 426
紅菜苔と豚肉の鹹蛋炒め
レシピ
材料・調味料 (山盛り1人分)
作り方
- 1
- 豚肉を適当な大きさに切り、酒・醤油・片栗粉をまぶして放置
紅菜苔は食べやすい長さにカット
にんにくと鹹蛋はみじん切り
- 2
- フライパンに白胡麻油を熱してにんにくを炒める。
いい香りがしてきたらブタ肉を炒めて取り出す。
紅菜苔の茎と鹹蛋を炒め、紅菜苔になんとなく火が通ったら上の方の葉っぱを入れちょいと炒めて、豚肉を戻し、残りの調味料を入れてサッと炒め合わせる。
ポイント
鹹蛋がない時はガラスープの素と醤油を多めにする。
つくフォト (1)
もぐもぐ! (139)
リスナップ (19)
いま人気のレシピと料理写真
シャキシャキしてて、ほんのり苦味があって、ちょっとアスパラみたいな味もする好みの野菜。
冷蔵庫にいた豚肉と引き出しの中にいた鹹蛋と炒めた。
#紅菜苔 #高知県 #鹹蛋 #炒め