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手料理
- 2016/01/24
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★かぼちゃスフレケーキ★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- かぼちゃは電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮を取り除く
- 2
- 熱いうちにフードプロセッサーに入れ、牛乳を加えながらペースト状にする
- 3
- 卵黄、砂糖、メープルシロップも加え撹拌し、コーンスターチ、かぼちゃパウダー、ラム酒を加え混ぜる
- 4
- 別のボウルで卵白と砂糖でメレンゲを作り③に２～３回に分けて混ぜる
- 5
- 型に流し込み180℃に予熱したオーブンで40～45分湯煎焼きしてよく冷蔵庫で冷やして完成！
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B L U E 🍴ラム酒を効かせて正解！
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