- 121
- 保存
- 113
- 保存
- お気に入り
- 27もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2013/01/31
- 991
ブロッコリーとスモークサーモンのムース
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ブロッコリームースを作る。
ブロッコリーを小さく切ってひたひたの水とコンソメで煮る。
粗熱が取れたら、ミキサーにかけてピューレにして生クリームとお湯で溶けたゼラチンもいれる。
器に盛り付けて冷蔵庫へ。
- 2
- スモークサーモンのムースを作る。
スモークサーモン、レモン汁をミキサーにかけてピューレになったら生クリームを入れてミキサーにかける。
- 3
- ①が固まったら②を重ねて二層にする。
飾りに茹でたブロッコリー、ケッパー、ピンクペッパーをのせる。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (27)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
