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手料理
- 2021/06/23
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センレックdeチキンのフォー風
レシピ
作り方
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- フォーなのか(笑)
①、水、鶏ガラスープの素、生姜、姜葱醤、酒を１煮立ちしたら弱火、そこにハーブソルトでマリネしておいた鶏もも肉を入れ、火が入ったら取り出す。
・ライスヌードルがなかったので、タイの米麺センレックをお湯でもどしておく。
・もやしはさっとボイル、よく水をきって、にんにく、葱油、胡麻、ウエィパーをもみこんでおいたもの。
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- ②、①に麺、もやしをいれ一煮立ち、ヌクマムなかったのでナンプラーで味を整える
器に②をいれ、カットした鶏もも肉、パクチーが苦手なのでセロリとか使うのですが、なかったので今回は葱のみ、ライムをトッピング、葱油を軽く一回ししミックスペッパーをガリッとしたら完成。
用意してたのに
赤玉葱トッピングし忘れた💦
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