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手料理
- 2017/05/29
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野菜たっぷり豆腐ミートボールトマト煮込み♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎは1個使って、半分はミートボールに、半分はソースに。ピーマン、玉ねぎ、にんじん、しめじの野菜をそれぞれ切る。
- 2
- ＜ミートボール＞ボウルにミートボールの具材を全ていれて、しっかり混ぜる。
- 3
- ＜ミートボール＞2を一口大に空気を抜きながら丸める。フライパンに油をひき、焼き色がつく程度に焼き、取り出しておく。
- 4
- トマトをカットする。※最初の時に切ってもOK!にんにくもみじん切りにする。
- 5
- 3の同じフライパンに油を少し拭き取り、にんにくとにんじん、玉ねぎを炒める。他の野菜、しめじも加えて野菜に油をまわす。
- 6
- 4にトマト、水200cc（分量外）をいれて蓋をして中火で3分火を通す。
- 7
- トマトをつぶしたら、♡を入れてひと混ぜ。ミートボールを入れて、蓋をしてぐつぐつと煮込む。
- 8
- 煮詰めてから、味をみて塩こしょうをして完成◡̈ ˖⁺⑅♡
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美味しかったー！
5/31手順を少し変更しました>_<💦
覚え書き◡̈ ♡
・パプリカがなくてピーマンで代用
・トマト缶ではなく、フレッシュトマト大1個をつかいました！
なのでクックパッドのレシピを少し変更してます>_<
・コンソメは野菜ブイヨンを使用
・玉ねぎではなくコストコで安かったエシャロットで代用‼︎ ( ̊ଳ ̊）
・ミートボールゎ混ぜるとき手が汚れるから一気に材料入れて1回でまぜまぜ(°▽°)
・トマトソースに小さじ1くらいケチャップ入れました
・赤ワインないので酒で代用
・食べる直前に粉チーズをかけました٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
レシピID：1237207