オーバーナイト発酵のフォカッチャ✨

オーバーナイト発酵でフォカッチャを
焼いたよ😃

朝、成型して自家栽培のローズマリーを
刺して焼いたよ😃

オーバーナイト発酵すると生地の表面が
つるぺたって感じになるのが気に入らない
んだけど、朝焼きたてを早起きなしに
食べたいときは仕方ないんだよね…

研究が必要かな？
無駄な努力？

ローズマリーって乗っけるだけでシャレオツになるよね😍😍
宵越しのフォカッチャ😍美味しそうだけどなー♡♡

ありがとう🎵

一応、刺して焼いて全部取ってから
食べてる😁

ローズマリーは我が家には不評よ
でもしっかりローズマリーは繁ってるわ😅

冷蔵庫発酵、生地温がなかなか上がらないから苦手💦

非接触型の温度計、あると便利かな？とは思いながら、そこまで厳密にやらん気もして買ってないねんな

普通の突き刺すタイプの温度計はあるけど
普段は使わないよ😁

昨日は常温室内オーバーナイト発酵したけど食べるなんだかな、だったわ
味は悪くなかったけど写真撮りたくなかった⤵️

わ～フカフカ美味しそう～😋💕

つるぺたっ？🙄

私は食パン以外は冷蔵庫発酵してますけど
あんまり気にならないです😅

ありがとう🎵

生地の表面がつるっとして、ぺたっとした感じかな？

いつもは野菜室だけど、いっぱいで入らなかったから冷蔵室に入れたのよ

オーバーナイト発酵だといつもつるぺたな
感じ

だから今日はキッチン常温放置したら
まずくはなかったけど、ふくらまない⤵️

こんばんは⭐️

ドアップ〜⤴️

朝から焼きたて食べれるって最高🌞

こんばんは😃

ありがとう🎵

やっぱり早起きして焼くのがおいしいかもね👌

coccoさん❤️

おはようございます😃

私は何が成功で
何がツルペタがわからないほど
上手に出来てる様にみえます*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*

やっぱり出来立ては美味しいよね🥰

おはようございます😃

ありがとう🎵

この拡大表面見て！
つるぺたで気に入らない！

フォカッチャ美味しそう、焼いた事ないんですよね。
朝食にパンって、何時に起きるののよ??になりますよね。
オーバーナイト、なんかいつもと違う不安で1度しかないです。
ベストな方法あったら、教えてください💕

ありがとう🎵

私が聞きたいベストなオーバーナイト発酵笑

フォカッチャは発酵器を使えば二時間ちょっとでできるよ
食べたい時間に合わせて起きたらいいわ
レシピ教えるし～

フォカッチャ美味しそうですね❤️
ローズマリーいい香り🌱
食べたい😋

ありがとう🎵

我が家はローズマリーは焼いたら抜いて
ぽいなのよ…
匂いがいやなんだってさ😁