鶏皮餃子とアボカドとサーモンのポキ

李綿記様より二種類のオイスターソースを頂戴しました！ありがとうございます。

早速使わせていただきます。

まず一品目は鶏皮餃子です。
たねの味付けにオイスターソースを加えました。
種は
豚ひき肉、キャベツ、たまねぎ、大葉
片栗粉
醤油
オイスターソース
胡椒
を粘りが出るまでねりねり。
鶏皮で包んで焼きました。

二品目はポキです。
サーモン
アボガド
山芋
それぞれ角切りにして
醤油
オイスターソース
わさび
砂糖
ごま油
を混ぜて作ったタレに絡めて
仕上げに糸唐辛子をトッピングしてできあがり。
切って混ぜるだけの簡単料理。
オイスターソースを加えるだけでぐっとコクがでます。

どちらも美味しかったです。
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