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手料理
- 2018/09/26
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チキンのチリマヨあえ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- パプリカは一口大に切る。鶏肉は皮を取り、食べやすい大きさにそぎ切りにして、塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。両面にこんがり焼き色がついたら、パプリカを加えてサッと炒め合わせる。
- 3
- ボウルにA.を混ぜ合わせ、②を和える。サラダ菜を敷いた器に盛り付け、あれば仕上げに刻んだパセリをちらす。
ポイント
SHIORIのフライパンレシピ p.32
海老マヨの鶏肉バージョン。
赤パプリカに黄パプリカをプラス。
サラダ菜の代わりにレタスなどの葉野菜を。
＊材料2つ
＊ビールに合う！
＊節約
＊お弁当にも！
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